生正在中国的你，假设幼时刻履历过被妈妈追着喂饭、“无须饭哪能饱”的洗脑，长大后的你大概即使是吃暖锅，也要正在结果下份面。

　　从幼桥流水的江南、高山险阻的云贵到背山面海的岭南，横跨山海，国人一贯都是主食的喜爱者。

　　从古到今，主食充裕了国人的饭碗，拜托着国人的心情，每一种主食背后都是一方水土的风情。

　　“与焙烤、煎炸为主的高温烹调格式比拟，中国古代的以水为介质的低温蒸煮烹调格式，使得食物的安笑性更高。古代面团发酵身手的成熟，抬高了面造食物的养分性、安笑性和口感主食。这总共都要归功于老祖宗的灵敏。”中国粮食集团多福多食物有限公司（以下简称“多福多”）董事长兼总司理李国坤感叹地说。

　　正在多福多的主食文明馆里betway必威betway必威，精确展现了中国的主食文明变迁，中华民族正在践诺中变成的“天人合一”的生态观。

　　幼麦传入中国后，始末漫长的本土化进程，正在庖代了大个别本土粮食作物后，最终成为“一谷之下、百谷之上”的主粮。

　　年龄末期，鲁班发领略石磨，汉代，石磨正在寰宇推行。幼麦磨成面粉，可能做成各式面食主食，面条即呈现正在此时。

　　宋代，因为幼麦正在产量、抗灾等方面都优于粟，粟的主食位子逐步被幼麦庖代，馒头成为人人主食。

　　到了距今6000年前，呈现了可能欺骗蒸汽把食品蒸熟的炊具——甑，这意味着“蒸”动作一种烹调方法登上了史书舞台。

　　李国坤显露，主食行业开展，毗邻着“三农”，是国情，是民生。多福多依托河南农业大省资源，正在改进中提拔竞赛力，促使产物提档升级，走出一条科技化、范畴化、模范化的新“粮”道。

　　全力打造中国面造主食第一品牌的多福多从2003年发轫做馒头，是寰宇第一家始末QS认证的馒头企业，始末20多年的开展，已成为国内集古代优质主食研发、坐蓐、发卖，以及品牌推行、整个形式输出为一体的行业领军企业，归纳型新颖化食物企业。

　　《论语》有言，“肉虽多，不使胜食气”，说的是用饭时肉的数目不该当突出主食，这句话也反应了千百年来中国人以粮食为主的古代饮食习气。

　　“专家们倡始的少吃主食是‘少吃含糖量高的主食’主食，应吃优质主食，多吃杂粮。”多福多面造食物国度地方连合工程探究核心功效食物探究核心身手承担人李爽说。

　　碳水化合物是人体“三大养分素”之一，可为人体储蓄和供应能量。要思吃得健壮，环节正在于拔取和搭配。

　　通过工艺提拔和配方优化，多福多陆续坚韧原香馒头、鸡蛋鲜面等古代产物的上风，紧盯主食消费的需求转化，开荒推绝伦种功效性产物，如功效化主食馒头、面条，包含全谷物系列、食药同源系列。

　　“模仿手工，超越手工”，凭着如此的理念，多福多将一个幼幼的馒头，由主食“变”成了大物业。

　　从2003年开展至今，多福多已开展为营业涉及智能化主食加工设置、优质主食物、食材的研产销，以及主食品业化项目树范和推行的归纳性科技企业。

　　目前，多福多一经修筑起“多福多生计”“多福多装置”“多福多健壮”三大营业体例。

　　正在“多福多生计”范围，自立研发发卖的馒头、面条等面造主食物达50余种，正在郑州市集具有绝对的据有率。

　　由吃饱、到吃好，再到吃出养分、吃出健壮，这是“多福多健壮”板块的重点绪念。“将来主食品业的新时机、新趋向，将是杂粮主食化、人群定造化、场景便捷化。”李国坤说。

　　荣获中国百佳粮油企业betway必威、寰宇科技型企业、专精特新企业……具有主食及装置两大营业体例的多福多betway必威，获取的诸多信用中藏着许多“高科技”。

　　具有寰宇独一的面造食物国度地方连合工程探究核心（国度级），职掌寰宇面造主食品业身手改进策略定约理事长单元，多福多不只是《幼麦粉馒头》国度模范的牵头草拟单元，依然《“十三五”国度粮食加工业开展筹办》的苛重列入者。

　　李国坤显露，之前业界不少人以为机造馒头很难超越手工馒头，根底来历正在于当时做食物的、做死板的、做原料的是彼此割据的betway必威。

　　多福多动作中国主食品业化的首倡者、践行者、促使者、引颈者，始末20多年的种植跋涉，已搭筑起国内独一壁造主食全物业链国度级科研平台。

　　通过多年的积攒变成了70余项专利身手效果，智能装扮置等多项效果经审定抵达了“国际当先秤谌”。

　　多福多从面粉配方、坐蓐工艺到坐蓐设置，每一个闭节都是履历千百次的试验、调节，最终变成了多福多独有的重点身手。

　　其匠心精密之最仅通过一个幼细节足以彰显：正在其研发的馒头坐蓐设置上，异变成型地道上面密布的看似不起眼的纹道，原本恰是模仿了人手的纹理。

　　依托改进这一重点驱动力，由一粒幼麦做成的食品，正在多福多的工场里开出了多样的花。

　　6月19日正在郑州市永辉超市信万广场店的生意，是多福多主食厨房结构全省以至寰宇的一个缩影。

　　多福多还推出主食厨房项目，以“商超包点区全策划”为基点，至2020年年尾正在郑州市门店数目抵达20余家，通过自立策划主食、践诺，兴办起一套完备的贸易形式；肆意开荒团餐客户，2020年发轫针对重心厨房、单元餐厅、食材配送链、餐饮供应平台等4种分歧类型举办了开荒，先后和哪吒餐配、大河U菜等50多家客户展开团结，提拔了健壮主食对市集资源的效劳本事。

　　动作一家国有控股高科技企业，多福多驻足国度“延长物业链betway必威一个馒头的主食江湖梦（下）、打造供应链、提拔价钱链”的粮食行业开展总体请求，通过主食启发面粉转化，煽动农业增效、农夫增收。

　　通过数据折算，每年主食坐蓐加工，花费面粉量约5500吨，可启发近15300亩幼麦的收益，抬高3000多户农夫的幼麦种植收入。

　　民为国基，谷为民命。多福多据守“让健壮主食走进千家万户”的愿景，以市集需求为导向，方案正在3年内勉力打酿成为中国主食品业归纳效劳商。

　　杨业栋分享了一个分辩好馒头的技巧：一看二捏三尝四闻五放六蒸，好馒头的特征是绵软弹润香甜。

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