不日，一条“大伯永远不吃主食leyu，全身多处皮肤糜烂”的信息登上热搜。信息里刻画，一位69岁须眉因永远不吃主食leyu，伙食中缺乏烟酸，导致身上发痒，面部、足部产生红斑和糜烂，以至一度陷入昏厥主食。

　　咱们说的主食要紧为谷类食品，谷类包含大米、幼麦、玉米、大麦leyu为健壮就不吃主食了？幼心会揠苗帮长、幼米、高粱、燕麦、荞麦等。淀粉是谷类食品的要紧因素，占40%~70%。除此以表，

　　同时，谷类食品也是B族维生素，包含维生素B1、维生素B2和烟酸的紧要由来。

　　永远不吃主食导致身体糜烂，要紧是由于缺乏了烟酸。烟酸是一种水溶性维生素，又称维生素B3、尼克酸、抗癞皮病因子，正在人体内的存正在局面为烟酰胺。烟酸正在人体内可参加物质和能量代谢，以及卵白质的转化，可庇护血汗管，还可组成葡萄糖耐量因子，增进葡萄糖的行使并促使葡萄糖转化为脂肪。

　　此病起病平缓，常有先驱症状，如体重减轻、疲困倦力、回顾力差、注意力不聚积等。跟着病情发达，患者可产生较典范的症状，即皮炎、腹泻、痴呆。

　　烟酸通俗存正在于食品中，谷类中的烟酸80%~90%存正在于种皮中，所以永远白米面临烟酸摄入影响较大。《中国住民伙食指南（2022）》中数据证据，2015—2017年谷类食品对我国住民伙食烟酸奉献率赶过了50%，可能说，谷类食品是人体烟酸的要紧由来。

　　常见的食品烟酸含量如下：幼麦为4毫克/100克，稻米为2毫克/100克，玉米为1.8毫克/100克，大麦为3.9毫克/100克，草菇为8毫克/100克，猪瘦肉为5.3毫克/100克，牛肉为4.15毫克/100克，羊肉为4.41毫克/ 100克，鸡肉为7.54毫克/100克，草鱼为2.8毫克/100克。蔬菜中的烟酸含量较少。

　　倘若食品由来厚实leyu，食物多样化，无偏食民风、无其他慢性疾病，人们不会发作烟酸缺乏。

　　信息报道中的大伯除了不吃谷类食品，或许另有其他饮食机合方面的题目，永远云云才导致烟酸缺乏。

　　这些食品含有的养分因素差别，只要搭配食用才调满意人体逐日对养分素的需求。谷类食品是人体所需能量的要紧由来，同时还能供给维生素主食、矿物质和伙食纤维；肉类食品富含优质卵白和脂溶性维生素；蔬菜和生果富含维生素主食、矿物质、伙食纤维；奶豆类富含优质卵白和矿物质。

　　，缺碘可导致甲状腺疾病，缺维生素A可导致夜盲症leyu，缺维生素B1可导致脚气病，缺烟酸可导致癞皮病，缺维生素C可导致坏血病，妊妇缺

　　。以“生酮饮食减肥法”为例，生酮饮食条件饮食中碳水化合物含量卓殊低、卵白质含量适中、脂肪含量卓殊高，这种饮食技巧可能迅疾低重体重，卓殊相符局部人群对低体重的条件。

　　不过，生酮饮食会惹起极少副用意，短期副用意包含恶心、吐逆、低血糖、酸中毒leyu、困乏等，永远副用意包含肾结石、便秘主食、

　　、儿童发展波折、骨质松散等。所以，群多肯定要把稳测试主食。倘若有减重需求，最好筹商专业医师。