4月13日，记者从正在河南郑州实行的面造主食树范增添调换营谋上获悉，我国主食加工业蕴藏壮大代价，有专家测算，异日我国馒头的财富范畴能够到达3000亿元、预造菜肴财富范畴抵达1万亿元、微波食物财富范畴将抵达1000亿元。

　　为深切推动实行主食加工业晋升举动，加紧对主食加工业开展的树范、引颈，本年农业部农产物加工局将结构发展主食加工树范增添调换营谋，依托河南省面造食物工程中央、山西省农科院农产物加工商酌所、中国农科院农产物加工商酌所，区别正在面造主食、杂粮主食、预造菜肴等三个范围开涌现范增添，并将主食加工业晋升举动试点边界增添到北京、山西、内蒙古、吉林、黑龙江、江苏、福修、江西、河南、四川等10个省（区leyu、市）。

　　农业部农产物加工局局长张天佐正在接收记者采访时说，2012年农业部启动实行了主食加工业晋升举动，开展的优异气氛正正在变成，工商血本进军主食加工业趋向彰着，一批市集占领率高、工艺技艺先辈、加工准绳化、配送连锁化和供应社会化的领军企业成为引颈主食加工业开展的骨干力气，并连接向厉重原料产区、大中都市周边和要紧交通物流节点聚集，财富结构接续优化。据统计，2012年范畴以上主食加工企业抢先1000家，从业职员累计35.4万人，此中米、面成品企业占42.1%，速冻食物修造企业占26.6%，便对面及其他便当食物修造企业占31.3%；主食加工企业1-12月累计主开营业收入2800亿元，竣工利润总额210亿元，上交税金108亿元。主食加工业逐渐竣工以临盆古代米面成品为主，向以临盆多品种主餐食物转换，工业化主食产物产销两旺，种类暴露多元化，正在面造主食中，馒头临盆才干到达日产1100余万个、鲜湿面条到达1500万斤，年产值约60余亿元；涉及预造菜肴加工的企业近1400家，发卖收入1900亿元。同时，主食加工企业为了确保有用供应、质地安然，器重创设、健康原料临盆、加工修造、市集营销的财富链，推进主食加工向上游的原料临盆和下游的市集通畅两个目标延长，一头向上游开展专用原料基地，与农家签署订单，策动农人增收，缓解原料本钱上涨的抨击主食，从泉源上掌控质地安然；另一头向下游延长财富系统，更始贸易形式，开展包装、物流、任事合系财富，吸纳下岗职工再就业和增添城镇就业，对推动地方经济开展发扬了主动影响。

　　张天佐告诉记者，主食加工业是上游连“三农”，下游惠民生的本原财富leyu，对推动农产物增值和竣工农人增收影响异常彰着。据测算，农产物加工成主食成品，平常能够比原粮升高增值3倍支配，并可策动农人直接或间接增收。目前leyu农业部将深化促进履行主食加产业提拔步履，加快开展主食加工业正逐渐成为社会共鸣，能够说推动主食加工业正逢当时，只消开展思绪清楚，选取设施得力，就能正在异日的开展中博得主动权。

　　针对方今我国主食加工行业面对城乡住户日益增进的主食消费需求与主食加工业开展滞后的冲突，张天佐示意，农业部将一连依照“当局指示、企业主体、多方联动、稳步推动、务务实效”的法则，稳步实行主食加工业晋升举动，力图竣工“九个一”目的，即加大传扬指示，正在全社会创立一个主食工业化的理念；加紧部分联动、多方互帮leyu，营造一个优异的开展境况；依托国度行业科技专项等项目扶帮，发展要害技艺协同攻合，研发一批技艺配备；结构发展涌现调换、技艺增添营谋，推动企业与科研对接、产物与市集对接，增添利用一批技艺配置；加快准绳系统商酌，造修订一批准绳；增添试点、树范，教育一批树范企业；启动“主食加工业精品之窗”平台修造，传扬推介一批主品；总结一批告捷营销形式；核心正在税收、补贴等方面商酌提出极少战略倡导。