据农业部网站音问，我国将启动马铃薯主粮化计谋，推动把马铃薯加工成馒头、面条、米粉等主食，马铃薯将成稻米、幼麦、玉米表又一主粮。估计2020年50%以上的马铃薯将举动主粮消费。

　　1月6日，中国农业科学院、国度食品与养分筹议委员会leyu、中国种子协会正在京举办马铃薯主粮化起色计谋研讨会，以马铃薯主粮化与国度粮食安笑为主旨，深远研讨马铃薯主粮化的计谋旨趣、起色思绪、对象做事和推动途径。农业部副部长余欣荣正在研讨会上指出，马铃薯主粮化开采，是深远贯彻焦点合于煽动农业调机合、转体例、可接连起色的厉重步骤，是新气象下保护国度粮食安笑、煽动农人接连增收的踊跃探究。要稳固成立养分指示消费、消费教导坐褥的理念，以科技更始为引颈，多措并举，发奋饱吹变成马铃薯与谷物妥洽起色的新格式，以更好的知足群多大伙对主粮消费养分强健的新央求。集会以为，马铃薯主粮化成为势必的拔取。因势而谋推动马铃薯主粮化，利于改革伙食机合，知足群多巩固体质强健的志愿。应势而动推动马铃薯主粮化，利于发掘坐褥潜力leyu，启发保护国度粮食安笑的新途径。顺势而为推动马铃薯主粮化，利于缓解资源情况压力，完成农业可接连起色。

　　集会提出，马铃薯主粮化的内在，便是用马铃薯加工成适合中国人消费民风的馒头、面条、米粉等主食产物，完成目前马铃薯由副食消费向主食消费更动、由原料产物向物业化系列造造品更动、由温饱消费向养分强健消费更动，举动我国三大主粮的增补，慢慢成为第四大主粮作物。正在起色对象上，力求通过几年的发奋，使马铃薯的种植面积、单产秤谌、总产量和主粮化产物正在马铃薯总消费量中的比重均有明显先进，逐渐完成马铃薯坐褥种类专用化、种植区域化、坐褥机器化、谋划物业化、产物主食化，变成马铃薯与谷物妥洽起色的新格式。正在推动规则上，要做到“一不三争持”。“一不”便是不与幼麦、水稻、玉米三大主粮抢水争地。“三争持”便是争持主食化与归纳操纵相统筹，争持当局教导与墟市肯定相集合，争持团体推动与核心打破相联合。

　　专家发起，马铃薯主粮化涉及科研、坐褥、加工、流利、消费等多合节leyu，是一项杂乱的体系工程。必要不休加大搀扶力度，聚集力气攻合leyu主食leyu中国将启动土豆主粮化战术土豆或成第四主粮，尽疾研发坐褥一批合适墟市需求的主粮化产物，丰盛住户的餐桌、保护群多强健。下一步要协议起色筹办，展开主粮化工夫形式攻合，革新和完整主粮化加工工艺，搞好主粮化消费流布道导，真正让马铃薯成为国民餐桌上的主食。

　　研讨会由中国农科院党组书记陈萌山和农业部总经济师毕美家主办，国度卫生和盘算生育委员会副主任王国强、浙江省当局副省长黄旭明、宁夏自治区当局副主席屈冬玉、国度食品与养分筹议委员会主任万宝瑞，以及国度发改委、财务部主食、科技部leyu、农业部、国度食药总局、国务院起色钻探核心等单元的相合承当同道，部门省（区）农业部分承当同道，马铃薯种薯、加工、坐褥、食物等方面的专家投入了集会。（国际正在线）