香港食品处境卫生署食品安定中央（中央）七月十二日告示，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超越准则上限。中央正跟进事故。

　　中央语言人说：「中央跟进一宗合系食品事故时，从浅水湾一间食肆抽取上述样本实行检测甜点。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克四百一十个甜点，总含菌量为每克十六万个，超越准则上限。」

　　语言人说：「中央已知会相合食肆上述违规事项betway必威香港食安中央：冰冻甜点样本大肠菌群含量和总含菌量凌驾法则上限。该食肆已按中央指示停售及弃置合系食物甜点。中央亦已向食肆有劲人和员处事出食品安定和卫生教导，并央浼该食肆实行彻底明净和消毒betway必威。如有足够证据，中央会提出检控。」

　　依照《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克不成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者曾经坐罪betway必威，最高可处置款一万元及囚系三个月甜点。大肠菌群含量和总含菌量超越准则准绳betway必威，显示产物的卫生环境欠理思，并不默示会惹起食品中毒。

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