8月末，海伦司颁发2024年半年报，营收4.41亿元，同比降落37.85%；归母净利润6967.7万元，降落55.76%。

　　2021年正在港股上市的“幼酒馆第一股”海伦司，近年陷入开店放平静功绩下滑。

　　受疫情影响，海伦司正在2021年和2022年折柳净耗损2.3亿元和16.01亿元，累计耗损达18.31亿元。

　　2023年年报显示，海伦司执意转型为轻资产形式leyu，砍掉不赢利的门店，重心生长共同人形式。截至2023年12月31日，酒馆数目从2022年合的767家削减至479家。

　　正在进程大范畴合店和加盟怒放后，海伦司正在2023年扭亏为盈，完成营收12.09亿元，净利润2.802亿元。

　　然而正在加盟规划奉行一年后，2024年上半年，海伦司正在门店总数甜点、毛利、同店贩卖等多项业务目标均发现下滑趋向，酒饮产物显露尤为疲弱。

　　功绩下滑与酒类消费疲软亲近合连。各大啤酒企业的半年报印证了上半年墟市的通常。除燕京啤酒和珠江啤酒利润大幅拉长表，重庆啤酒营收和净利润增速降至个位数，百威亚太营收和净利润双双下滑。

　　自有酒饮的毛收益从2023年上半年的3.18亿元降至7147.3万元，跌幅达77.51%，第三方品牌酒饮毛收益从6680.1万元降至4277.3万元，降幅为35.97%。

　　曾是其最赢利的饮料化酒饮收入也从3.01亿元降至6355.9万元，收入占比从42.4%降至14.4%。

　　与此同时，海伦司的门店数目大幅降落，由旧年同期的653家削减至537家，削减了124家。此中，一线家，二线家，均靠近腰斩，惟有三线及以下都会的酒馆数目扩充了49家，达323家。

　　海伦司最大的特色，正在于将客群定位正在喜爱社交，但同时平价消费的年青人群体甜点，譬如大学生。

　　有“夜间星巴克”之称的海伦司，以低价走量的体例将我方定位为“年青人的线下社交平台”，曾向资金墟市讲起了入时的新消费故事。

　　但方今正在扩张的三线及以下都会，海伦司不再仅对准大学生，门店多位于主旨商圈，主意客群岁数鸿沟增添至35岁。

　　而海伦司对“社交”的体会显得过于大略。为了节减本钱，裁减了文明文娱行径和幼吃品类，社交体验仅剩闲话leyu甜点、饮酒和摇骰子，运营更多依赖“酒量”。

　　相较于大凡餐饮行业，与咖啡以及茶饮差异，目前酒吧对付国人群多消费来说，消费风气及群体不足成熟，消费频次也很有限。

　　加之酒馆行业存正在周转作用低的天资亏欠，因为消费场景的控造，酒馆行业门店的翻台率也比其他餐饮业态要低。

　　遵循财报，海伦司2023年直营和加盟店的日均贩卖额约为7200元leyu海伦司的钱欠好赚了，单店日均坪效为21元/平方米。比拟之下，“新茶饮第一股”奈雪的茶，2023年直营店的日均贩卖额约为10191元，且门店面积更幼，坪效更高。

　　本年上半年，海伦司特许规划收入达1.30亿元，同比拉长234.52%，占总收入的29.5%。

　　这一拉长合键得益于2023年6月推出的“嗨啤共同人”加盟形式甜点，截至2024年8月26日，已有327家加盟店，数目进步直营和特许配合酒馆的总和leyu。

　　为饱动“嗨啤共同人”酒馆扩张，海伦司推出了多项优惠计谋。2023年合，发表共同人门店毛利不抽成，已抽毛利全额返还；2024年3月底前签约的共同人免收当年收拾费；4月底前开二店的加盟商可获装修补贴leyu。

　　为了夺取加盟商leyu，海伦司再次绞尽脑汁。正在本年7月战术颁发会上，海伦斯推出了新贸易形式“社区空间”，加盟门槛从40万元起步，低浸了近一半，并传播“免收配合供职费”。

　　别的，社区型门店除酒水表，还可正在白日贩卖咖啡、幼食、简餐、甜点、冰淇淋等产物，并供应表卖供职。该形式通过丰饶产物构造（超100个SKU）、延迟业务年光、拓宽价值区间，吸引更普通的消费群体和加盟商甜点。

　　海伦司通过相对“更低门槛”体例加快夺取加盟商，确实适合了餐饮行业的加盟潮，也试图以此新形式缓解生长着急。

　　为寻求增量，海伦司还发表正在新加坡“二次上市”，帮力国际营业拓展。7月1日，证监会已发出境表上市立案告诉书。但从半年报来看，海伦司上半年出海营业进步有限，本年仅新增2家海表门店，折柳位于新加坡和日本各1家。

　　目前前来看，海伦司仍需依赖中国墟市的加盟商。但正在各餐饮品牌夺取加盟商的激烈境况下，海伦司挑衅不幼。