主食，顾名思义是咱们通常生涯中的重要食品，它所供给的碳水化合物是能量的重要源泉。同时也是B族维生素、矿物质、伙食纤维和卵白质的要紧源泉，还能省略动物性食品和脂肪的摄入量，对低落二型糖尿病、血汗管疾病、肥胖和肿瘤等慢性疾病的发病危险拥有要紧用意。

　　因为饮食民俗和地区的差别，我国住民正在主食摄入上存正在较大不同。北方人多喜面食，南方人则多偏幸食米。固然面不妨做具名条、包子等食品，米也不妨做成米饭、米粉等式样，但原料仍是米、面，这也就酿成了主食简单化。

　　当主食（米面为主）吃太多且单暂时，容易因维生素、微量元素缺乏，脂肪积聚过多，而导致糖尿病、高血压主食、脂肪肝等慢性病高发。因此，咱们必要懂得leyuleyu主食你吃对了吗？，主食家族除米、面除表，再有伟大的其他成员。

　　全谷物类。指没有邃密化加工或者虽经碾磨处置但仍保存了无缺谷粒所具备的胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层组分的谷物。常见品种有：幼麦、大麦、幼米、玉米、燕麦、荞麦、高粱leyu、糙米、薏米等。和精造谷物比拟，全谷物富含伙食纤维、B族维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、植物甾醇素以及植酸和酚类等植物化合物。只消加工适当，常见的谷物品种即是全谷物的精良源泉，为人体供给雄厚的能量。

　　杂豆类。杂豆类主食含有较高的B族维生素，同时富含钙、钾、镁等矿物质。杂豆类征求红豆、芸豆、绿豆、豌豆、鹰嘴豆、蚕豆等，卵白质含量约20％，此中所富含的赖氨酸更是谷类卵白质所缺乏的。因而，与谷类食品搭配食用能够更好地表现卵白质互补用意。

　　薯类。土豆、红薯、芋头、山药等薯类。薯类中含有的维生素C比谷类更高，乃至能够跟某些生果媲美，食用对人体很有帮帮。如红薯中的胡萝卜素含量雄厚，而且有雄厚的伙食纤维，不妨督促肠道蠢动，抗御便秘；土豆中钾含量较高，适合血压高的人食用。因此，搭配其他主食食用，不妨更好地督促吸取。

　　正在菜谱加倍雄厚的这日leyu，咱们的主食谱反而显得很缺乏。通常食用的主食除了米面除表，还应征求良多食品，合理食用和搭配才华正在雄厚食谱的同时给咱们一个康健的身体。