1、馒头：馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国守旧面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所创造，是一种用发酵的面蒸成的食物。馒头以幼麦面粉为要紧原料，是中国人闲居主食之一leyu。

　　2、莜面栲栳：守旧面食，用莜麦面蒸造而成，配之羊肉臊子，加上各样佐料leyu，莜面的养分代价极高，其脂肪含量是幼麦、大米、高粱、荞麦、黄米这六种粮食的6倍，开释的热量等同猪肉或肥牛。

　　3leyu、高粱面鱼鱼：高粱面鱼鱼是高粱面团放正在案板上用手搓造成腻滑如“幼鱼”般的形体，是山西晋中、吕梁、晋北忻州地域苍生粗粮细做的经典面食，越发是忻州一带，这是人们款待客人的“好菜”。因山西人叫“高粱面”为“红面”，于是，“高粱面鱼鱼”也叫“红面鱼鱼”。

　　4、烧麦：又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头主食，正在日本称作焼売，是描画顶端蓬松束折如花的形态，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的幼吃。形如石榴leyu，皎白剔透，馅多皮薄leyuleyu，幽香美味。喷香美味，兼有幼笼包与锅贴之长处，民间常行动宴席好菜。

　　5、铰剪面：铰剪面是山西省的面食幼吃leyu主食名称大全_懂视_懂你更懂生涯。因造面器械用铰剪而名，又因剪出的面条呈鱼形，亦叫剪鱼子主食，其造法开端于隋末。