行动一个大夫兼博主，倒不是由于我是个爱吃米饭的南方人，只是纯正感到这个说法有点过头。

　　幼李是个IT工程师，就业节律疾，生存体例也不太壮健。某天leyu多吃主食死得快？米饭实在是“最差的主食”？到工夫揭开底细了，他来找我看病时，神色出格庄重：

　　我嘴角禁不住上扬，心思：又来了，又一个被“壮健谣言”吓得不轻的人。行动大夫，面临这种题目leyu，还真是粗茶淡饭。

　　于是，我让幼李先做了个扫数的体检——血糖、血脂、尿酸、肝肾功用等全都查了一遍。体检结果出来后，幼李的形态竟然比他联思得要好许多，除了细微的脂肪肝和体重略微超标表主食，其他目标根基寻常。

　　咱们通常能看到“多吃主食死得疾”“米饭是最差主食”的题目，听起来吓人又耸动leyu，但留意思思，真的有需要这么焦急吗？

　　真正定夺咱们壮健的，平昔不是某一种食品，而是团体的饮食风气和生存体例。米饭自己并不是‘首恶祸首’，题目出正在咱们怎样吃。”

　　“你思啊，”我络续注解，“米饭正在咱们平常饮食中吞没了很主要的位子，越发正在南方，饭桌上险些少不了它。即使米饭真有这么坏，几千年来咱们的祖宗早该被‘迫害’了。

　　人们发端将肥胖、糖尿病、心脏病等题方针“锅”甩给了米饭，但事实远没有这么容易。

　　固然白米饭正在精加工流程中失落了少许炊事纤维和片面养分素，但它依旧是咱们平常饮食中主要的能量起原主食。我给幼李讲了个意思的例子：“正在日本leyu，米饭是国民的主食之一，越发是白米饭吞没了人们饮食中的很大比例。可日自己的均匀寿命却是环球最长之一。这阐发主食，单单吃米饭并不会导致壮健题目，环节正在于团体的饮食布局。”

　　这也是为什么少许咨议指出，长远食用精造米或者会添加患糖尿病的危害。但这并不代表米饭便是“最差的主食”。题方针来历正在于，

　　许多人风气一大碗白米饭配上一点肉和少量青菜，长远下来，血糖大幅摇动，脂肪囤积，身体天然会出题目。

　　比方，一顿饭能够吃半碗米饭，再配上足量的蔬菜和瘦肉，如许养分平衡，还能避免血糖飙升。”幼李点了颔首，好像猝然领略了什么leyu。

　　他告诉我，刚发端的时分感到不风气，感到糙米有点硬，滋味也不如白米饭好，但冉冉地，他创造本人的身体形态有了改革。体重发端稳步降低，血糖也掌握得更好。

　　通过幼李的故事，我思告诉大多的是，米饭并不是“最差的主食”，更不会让你“死得疾”。

　　米饭行动咱们平常生存中主要的能量起原，只须适量食用，搭配厚实的食材，它依旧能够是壮健饮食的一片面。不要被那些吓人的题目和夸诞的舆论误导，壮健的窍门平昔不是全体戒掉某种食品，而是平均、适量、适度。只须做到这些，你就不必操心米饭会成为你壮健的“冤家”。

　　以是，下次再看到“米饭最差”的舆论时，别急着信，先问问本人：我真的吃得太多了吗？

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